جميد و رز

skillet وصف الوصفة

طبق أردني أصيل يجمع بين الرز المصري والسمن الغنم العربي وجميد ست الكل السائل. يُسخَّن الجميد على نار هادئة حتى يتجانس، ويُطبخ الرز بالماء والسمنة والملح، ثم يُسكب الجميد الساخن فوقه مباشرة عند التقديم. يُقدَّم عادةً مع دجاج أو لحم مسلوق حسب الرغبة.