خطوات التحضير
01
اغسل الملوخية المجففة وفرّمها فرماً وسطاً.
02
سخّن المرق وأضف الملوخية على دفعات مع تحريك.
03
اطبخ 10–15 دقيقة على نار هادئة.
04
اقلب ثوماً وكزبرة بالسمن حتى يذهبي واسكب فوق الطبق مع ليمون.
lightbulb
skillet وصف الوصفة
ملوخية الورق المجفف من ست الكل تُعيد ذكريات المطبخ الشامي: أوراق تُغسل وتُصفى وتُفرم فرماً وسطاً، تُضاف على دفعات إلى مرق دجاج أو لحم ساخن على نار هادئة دون غليان عنيف. بعد 10–15 دقيقة يُقلى ثوم مهروس مع كزبرة ناشفة بالسمن حتى يذهبي ويُرش فوق الطبق مع ملح وعصرة ليمون. ملوخية مجففة وزيت زيتون وليمون ست الكل—وصفة SEO لطبق رئيسي شرقي أصيل للتصدير والمطاعم.